发酵法茶蛋白毕业论文

问：红茶2000字论文

1. 答：红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
   希望能帮到你 东莞汇刊文化

问：茶发酵的方法

1. 答：茶的种类很多```不知道你说的哪种？？
   绿茶不发酵 青茶半发酵 普洱熟茶全发酵
   种类不一样，工艺也不一样。你说呢？